フード 安全性 教育

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9月は、私たちは食品の安全性を見ていきますので、今週食品安全教育月間に指定されています。

米国では毎年:

  • 食中毒の76万人のケースが発生する。
  • 以上の325,000人が食中毒で入院されている。
  • 5,000人が食中毒で死亡する。

ニュースでは最近、あなたはサルモネラとトマトのような項目で私たちの食糧供給で発見されている他の食品媒介性細菌について聞いた。 これらは通常、まれなケースである。 自宅で安全上のリスクを取り扱う食品は、ほとんどの人が考えているよりもより一般的である。 あなたがずっとあなたがレストランで、または栽培者やサプライチェーンからのものよりも、自宅で不適切な食品の取り扱い手順から病気になる可能性が高い。 不適切な保管や取り扱いは、細菌が成長する可能性があります。

クリーン、独立、クック、とチルの4つの簡単なレッスンはあなたの家族が病気になってからの有害な細菌を防ぐことができます。 今週は、これらの各見てみましょう。


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